Como fazer torta de limão gelada irresistível

A torta de limão gelada é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão com a cremosidade de um recheio suave, tudo isso em uma base crocante. Esta receita é perfeita para dias quentes, pois é refrescante e deliciosa. A seguir, apresentaremos os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa iguaria em sua casa, garantindo que você surpreenda a todos com um prato irresistível.

Ingredientes para a base da torta

Para a base crocante da torta, você precisará de: - 200g de biscoitos de maisena - 100g de manteiga derretida - 2 colheres de sopa de açúcar

Preparando a base

Comece triturando os biscoitos de maisena em um processador ou colocando-os em um saco plástico e batendo com um rolo até que fiquem bem finos. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, formando uma camada uniforme.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que a base esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

Ingredientes para o recheio de limão

Para o recheio, você vai precisar de: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - Suco de 3 limões - Raspas de limão a gosto - 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor (opcional)

Preparando o recheio

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

Se desejar um recheio mais firme, hidrate a gelatina em água fria e, em seguida, derreta-a em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione a gelatina à mistura de limão e mexa bem. Acrescente as raspas de limão para intensificar o sabor.

Montagem da torta

Com a base já fria, despeje o recheio sobre a crosta. Alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja firme.

Finalizando a torta

Antes de servir, você pode decorar a torta com chantilly ou fatias de limão para um toque especial.

O contraste entre a acidez do limão e a doçura do creme é o que torna essa torta tão irresistível.

Dicas para uma torta ainda mais saborosa

Experimente adicionar um pouco de leite de coco ao recheio para uma versão tropical, ou substitua o limão por outra fruta cítrica, como a laranja ou a tangerina.

Conclusão

A torta de limão gelada é uma sobremesa que agrada a todos e é perfeita para diversas ocasiões, desde um simples lanche até festas e celebrações.

Com essa receita, você terá um prato delicioso que com certeza será um sucesso.